Hornfisk

Hvis du ser en lang, tynd fisk springe over bølgerne i Øresund, har du sandsynligvis set en hornfisk (Belone belone). Faktisk har dens slanke, sølvfarvede krop givet den det videnskabelige navn belone, der betyder “nål” på oldgræsk. 

Hornfisken springer op af vandet for at undgå at blive spist af tun eller marsvin. Den er en stærk svømmer, og når den jages, springer for at ryste sine forfølgere af. 

I Øresund, Bælthavet og Østersøen er hornfisken en sommergæst, der kommer hertil fra Atlanterhavet i april-maj for at lægge sine æg i tangen ved kysterne. Her kan ungerne finde føde på det lave vand indtil de efter 2 år er blevet kønsmodne. 

De voksne hornfisk bliver i Øresund hele sommeren for at jage småfisk, krebsdyr og andre hvirvelløse dyr. Om efteråret vender de tilbage til Atlanterhavet. 

Hornfisken er en populær spisefisk især fordi dens ben er grønne, hvilket mange synes er sjovt og også gør dem nemme at finde når man spiser.